Turismo Científico https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/ Tue, 27 Feb 2024 13:33:16 +0000 es hourly 1 https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/files/2024/03/cropped-favico-32x32.png Turismo Científico https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/ 32 32 Investigadores de la UJA diseñan una metodología para analizar la capacidad de carga social del turista en áreas naturales protegidas https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/noticias/investigadores-de-la-uja-disenan-una-metodologia-para-analizar-la-capacidad-de-carga-social-del-turista-en-areas-naturales-protegidas/ Tue, 27 Feb 2024 13:33:16 +0000 https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/sin-categoria/investigadores-de-la-uja-disenan-una-metodologia-para-analizar-la-capacidad-de-carga-social-del-turista-en-areas-naturales-protegidas/ Investigadores del Laboratorio de Análisis e Innovación Turística (LAInnTUR) de la Universidad de Jaén han diseñado una metodología […]

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Investigadores del Laboratorio de Análisis e Innovación Turística (LAInnTUR) de la Universidad de Jaén han diseñado una metodología innovadora para analizar la capacidad de carga turística en áreas naturales protegidas, aplicando su estudio en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.

En este sentido, el estudio determina los tipos de turistas que visitan el parque natural, en función de las características de la demanda y del viaje, y los asocia a las variables relacionadas con la capacidad de carga social del turista, como son el deseo de no existencia de masificación, las expectativas de no masificación y la percepción de la no masificación en el destino estudiado, mediante la elaboración de una serie de indicadores.

“Conocer los límites de capacidad de carga social del turista es un aspecto fundamental para la gestión sostenible de un destino, especialmente en áreas naturales protegidas, lo que exige comprender las características de la demanda y del viaje”, asegura el catedrático de Economía Aplicada de la UJA y director de LAInnTUR, Juan Ignacio Pulido.

Conocer los límites de capacidad de carga social del turista es un aspecto fundamental para la gestión sostenible de un destino, especialmente en áreas naturales protegidas.

En concreto, se han construido los indicadores de no retorno al destino, no tolerancia e insatisfacción con la masificación de éste, ofreciendo así nuevas perspectivas y contribuciones innovadoras a la comunidad científica internacional.

Como señala el director del LAInnTUR, “este estudio presenta los hallazgos derivados de una investigación exhaustiva centrada en explorar la relación entre la congestión de destinos turísticos, la satisfacción de los visitantes y su lealtad”. Como conclusión, a medida que aumenta la congestión en un destino, la satisfacción del turista tiende a disminuir, lo cual puede influir en su lealtad hacia dicho destino, afectando la posibilidad de repetir la visita o de recomendarla a otros posibles turistas.

El estudio tiene implicaciones significativas para la gestión de áreas naturales protegidas en general, y específicamente para el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, dado que estos destinos albergan ecosistemas extremadamente vulnerables y sensibles. Una gestión inadecuada del turismo podría acelerar o consolidar su degradación ambiental y afectar la calidad de vida de los residentes. Por tanto, para promover una planificación y gestión turística sostenible en ese tipo de destinos, es crucial evaluar la capacidad de carga social de los turistas.

Los principales resultados de este estudio, llevado a cabo por Juan Ignacio Pulido, Isabel Carrillo, Yaiza López y Jairo Casado, y titulado ‘Evaluación de la capacidad de carga social de turistas en áreas naturales protegidas: un estudio de caso’ se han publicado en la revista científica Current Issues in Tourism.

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Arranca la actividad del Instituto Andaluz de Investigación e Innovación en Turismo https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/noticias/arranca-la-actividad-del-instituto-andaluz-de-investigacion-e-innovacion-en-turismo/ Fri, 09 Feb 2024 11:20:05 +0000 https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/sin-categoria/arranca-la-actividad-del-instituto-andaluz-de-investigacion-e-innovacion-en-turismo/ El Instituto Andaluz de Investigación e Innovación en Turismo de las Universidades de Sevilla, Granada y Málaga (IATUR) se ha […]

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El Instituto Andaluz de Investigación e Innovación en Turismo de las Universidades de Sevilla, Granada y Málaga (IATUR) se ha presentado este 8 de febrero en un acto celebrado en el Hospital Real de Granada. La institución estará presidida por la profesora de la UGR Dolores María Frías Jamilena, el profesor Enrique Navarro, de la UMA, ejercerá como subdirector y Concepción Foronda Robles, profesora del departamento de Geografía Humana de la US, ejercerá como secretaria de la misma.

Un momento de la presentación celebrada en el Hospital Real de la Universidad de Granada.

El turismo representa el 13% del PIB de Andalucía y alrededor del 14% del empleo total en la Comunidad, un sector de suma importancia para Andalucía que requiere que Administraciones y sector privado colaboren para fomentar su desarrollo y generar empleo. Con este objetivo se crea IATUR, un Agente del Conocimiento Andaluz con más de 200 investigadores, integrados en sus tres sedes, las Universidades de Granada, Málaga y Sevilla.

En total, más de 30 áreas de conocimiento diferentes que dan cuenta de la multidisciplinariedad del Instituto, una cualidad clave para poder abarcar la realidad de una actividad estratégica para Andalucía compleja por su diversidad y por los diferentes entes que la forman. La solvencia investigadora de este nuevo centro queda avalada por la calidad de la producción científica de sus miembros, reconocida en rankings internacionales como el de Shanghái, donde las tres universidades están dentro de las 100 primeras a nivel mundial en el área de Turismo.

IATUR comienza en la Universidad de Granada con la elaboración de la memoria de constitución y la incorporación de miembros. Durante 2019 este proyecto se fusiona con el que mantenía en paralelo la Universidad de Málaga, incorporando al mismo a la Universidad de Sevilla. Desde entonces, se trabajó para la aprobación del Instituto a diferentes escalas, desde las propias universidades participantes hasta la resolución definitiva, emitida en julio de 2022 por la Agencia para la Calidad Científica y Universitaria de Andalucía.

Comienza un recorrido de éxito asegurado por la trayectoria investigadora de los integrantes de IATUR, en un área estratégica para la comunidad autónoma andaluza. IATUR facilitará y fomentará la colaboración entre las distintas universidades y las distintas instituciones y empresas vinculadas con el sector. Todo ello para conseguir aumentar la calidad del turismo, encontrar nuevas oportunidades de desarrollo, mejorar el empleo en el sector, siempre con el objetivo de conseguir la sostenibilidad medioambiental, económica y social que permitirá que nuestro patrimonio cultural, patrimonial y natural se conserven a lo largo del tiempo.

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La Fundación Descubre presenta en FITUR el proyecto Turismo Científico y la nueva convocatoria del registro de promotores https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/noticias/la-fundacion-descubre-presenta-en-fitur-el-proyecto-turismo-cientifico-y-la-nueva-convocatoria-del-registro-de-promotores/ Wed, 24 Jan 2024 15:57:17 +0000 https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/?p=5985 La Fundación Descubre se suma por cuarto año consecutivo a la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se […]

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La Fundación Descubre se suma por cuarto año consecutivo a la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se celebra desde hoy en Madrid. La institución andaluza ha presentado hoy a turoperadores y visitantes el proyecto Turismo Científico y la apertura de una nueva convocatoria del Registro de Promotores para incorporar a nuevos miembros. De esta forma, los diferentes agentes de divulgación científica, tanto del ámbito público como empresas privadas, podrán sumarse al proyecto. Esto les permitirá formar parte del primer directorio de este tipo del país, tener más visibilidad, establecer alianzas, compartir buenas prácticas y acceder a formación en su área.

La directora de la Fundación Descubre, Teresa Cruz, y el decano de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga, Antonio Guevara Plaza, en calidad de director científico del proyecto, han presentado en el espacio de Turismo Andaluz, en el pabellón 5, a turoperadores y profesionales el proyecto Turismo Científico que promueve la Fundación. Además, han detallado los requisitos de calidad necesarios que debe cumplir un promotor para sumarse al catálogo de turismo científico. Los interesados podrán presentar sus solicitudes hasta el 31 de marzo cumplimentando un sencillo cuestionario en la web: https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/unete-al-catalogo/.

Las solicitudes presentadas serán evaluadas por un comité de expertos. La Fundación Descubre hará público posteriormente el listado de las iniciativas que pasan a formar parte del catálogo de Promotores de Turismo Científico.

Pueden solicitar su incorporación instituciones de investigación o divulgación, ayuntamientos, empresas o divulgadores y divulgadoras que tengan una oferta turística que cumpla con los criterios de Turismo Científico de Fundación Descubre, elaborados en 2018 y actualizados en 2021 por un consejo asesor multidisciplinar.

Con su presencia en FITUR, la Fundación Descubre busca incorporar a nuevos promotores al registro del proyecto Turismo Científico, así como mostrar las posibilidades que ofrece el turismo científico que se desarrolla en Andalucía. Por un lado, la Comunidad autónoma cuenta con una extensa red de centros científicos y de divulgación que se complementa con un colectivo de científicos y comunicadores implicados en su difusión, los entornos naturales, incluso el propio clima, animan a salir a disfrutar de actividades de ciencia. A todo ello se suma la experiencia en formación e investigación de las universidades públicas de Andalucía en el ámbito del turismo y del emprendimiento, con las que la Fundación Descubre mantiene una alianza estratégica consolidada.

En este contexto, el Turismo Científico tiene como objetivo abrir un nuevo campo de desarrollo profesional y económico, alineado con el nuevo modelo de turismo inteligente, que permita ofrecer una experiencia singular a las personas que visiten Andalucía, basada en el conocimiento científico y sus aplicaciones al patrimonio artístico, cultural y natural.

El proyecto Turismo Científico

Turismo Científico, desarrollado por la Fundación Descubre y cofinanciado por la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación de la Junta de Andalucía, y la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología, persigue ofrecer a la comunidad científica y divulgadora un nuevo espacio para acercar la ciencia a la sociedad:

  • Se apoya en la gran fortaleza turística del país para aumentar la agenda de actividades de divulgación
  • Trata de adaptar exitosas propuestas de divulgación para ofrecerlas como experiencias singulares, como productos de turismo cultural y de experiencias.
  • Puede ser una forma de autofinanciar la divulgación de la ciencia que realizan las entidades y los divulgadores y por tanto reforzar su sostenibilidad.
  • Busca consolidar y visibilizar una oferta de actividades de turismo científico categorizada y validada según un sistema de evaluación que garantice su rigor y calidad.

España cuenta con una excelente y creciente cantera de divulgadores que organizan actividades cada vez más atractivas para el público; también cada vez más universidades y centros de investigación crean pequeños museos de ciencia, organizan talleres conferencias o rutas científicas. El número de personas que participan en los eventos aumenta año tras año (Semana de la Ciencia, Noche Europea de los Investigadores, Ciencia al Fresquito…); a modo de referencia, la participación en actividades presenciales organizadas por la Fundación Descubre ha pasado de 93.000 personas en 2011 a 297.043 en 2022, con un crecimiento del 300% en una década.

En Andalucía, conscientes de este valor y de la necesidad de aunar nuevos caminos para acercar la ciencia a la sociedad y hacerlo de manera sostenible, la Fundación Descubre lanzó en 2017 el proyecto ‘Turismo con Ciencia’ en colaboración con la Junta de Andalucía. Turismo con Ciencia ha permitido crear una red que cuenta con 104 promotores de turismo científico y 199 actividades (74,37% de ellas en Andalucía), una web propia, un primer manual de Iniciación al Turismo Científico, una propuesta de 10 rutas de turismo científico andaluz, y proponer los primeros criterios e indicadores que debieran cumplir los promotores que solicitaran incorporarse al registro. Con ello, se ha pretendido sentar las bases para avanzar en alternativas de desarrollo profesional y económico, en línea con el nuevo modelo de destinos turísticos inteligentes, en los sectores cultural y de experiencias, aportando de este modo un nuevo escenario para la promoción de la cultura científica.

El astroturismo, el ocio ligado al medio ambiente o la experiencia transversal de acercarse a espacios como los paseos matemáticos o los geoparques son oportunidades que permiten crear ofertas de valor, complementarias (cuando no alternativas) al sol y playa. Esto ocurre, de una manera especial, en el entorno rural, lo que configura nuevas opciones de desarrollo económico y, con ello, de fijación de la población al territorio.

Una iniciativa nacional nacida en Andalucía 

El objetivo del proyecto Turismo Científico es impulsar en España un nuevo escenario para promover la cultura científica, incorporando una parte de su oferta al mercado turístico, impulsando una industria emergente de turismo sostenido sobre la divulgación del conocimiento. Para ello, se pretende actuar sobre una doble línea de trabajo:

  • Catálogo nacional de ‘Turismo con Ciencia’ impulsado por la Fundación Descubre para que ofrezca visibilidad tanto a actividades como a empresas y emprendedores especializados en este sector dentro del panorama nacional.
  • Revisión y validación de un Sistema de Evaluación de Turismo Científico, sobre la base de indicadores construidos mediante un panel de expertos multidisciplinar, que permita fijar una metodología con la que evaluar las actividades y garantizar su calidad y rigor.

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Presentación pública del proyecto ‘Turismo científico’ en FITUR https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/agenda/presentacion-publica-del-proyecto-turismo-cientifico-en-fitur/ Fri, 12 Jan 2024 13:24:52 +0000 https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/sin-categoria/presentacion-publica-del-proyecto-turismo-cientifico-en-fitur/ Con motivo de una nueva edición de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, que se celebra en Madrid […]

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Con motivo de una nueva edición de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, que se celebra en Madrid del 24 al 28 de enero, va a tener lugar el próximo 24 de enero, la presentación del proyecto Turismo Científico.

En la presentación participarán Antonio Guevara, decano de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga, y Teresa Cruz, directora de la Fundación Descubre.
Con esta presentación queremos dar un impulso conjunto al Turismo Científico que estamos haciendo en el país, al tiempo que dar visibilidad al turismo científico como parte activa del sector turístico.

Tras la presentación habrá una reunión con los promotores de turismo científico que forman parte del catálogo nacional para transmitirles todas las novedades en las que estamos trabajando de cara a este nuevo año y recoger sus propuestas.

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Andalucía reúne investigación y divulgación en una Jornada de Turismo Científico como reto en la desestacionalización del sector https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/noticias/andalucia-reune-investigacion-y-divulgacion-en-una-jornada-de-turismo-cientifico-como-reto-en-la-desestacionalizacion-del-sector/ Mon, 27 Nov 2023 13:31:21 +0000 https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/sin-categoria/andalucia-reune-investigacion-y-divulgacion-en-una-jornada-de-turismo-cientifico-como-reto-en-la-desestacionalizacion-del-sector/ Impulsar el desarrollo del turismo científico como elemento para la desestacionalización de la oferta turística, promover la transformación […]

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Impulsar el desarrollo del turismo científico como elemento para la desestacionalización de la oferta turística, promover la transformación de actividades de divulgación en experiencias de turismo científico e incentivar a los investigadores a la creación de experiencias de turismo científico son los objetivos de la I Jornada de Turismo Científico como reto en la desestacionalización turística. El foro busca además fomentar la generación de alianzas entre iniciativas empresariales y de divulgación, así como la generación de nuevos espacios para promover la cultura científica.

La Jornada, celebrada en el Salón de Grados de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Granada (UGR), está organizada por la Cátedra de Gestión Turística, Empleo y Desarrollo (UGR), la Fundación Descubre con financiación de la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación, y el Instituto Andaluz de Investigación e Innovación en Turismo (IATUR). La iniciativa cuenta además con la colaboración de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Granada y la Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación, la Ciencia y la Cultura.

El foro tiene como destinatarias a las instituciones científicas, la comunidad divulgadora e investigadora, así como a responsables turísticos de entidades locales, a empresas del ámbito turístico y a estudiantes de Turismo.

La Jornada ha sido inaugurada por las directoras del encuentro, la directora de la Cátedra de Gestión Turística, Empleo y Desarrollo y directora del Instituto Andaluz de Investigación e Innovación en Turismo, Dolores María Frías, y la directora de la Fundación Descubre, Teresa Cruz. Tras la apertura, el encuentro se ha iniciado con la conferencia ‘Turismo Científico. Evolución y perspectivas’, a cargo de Antonio Guevara, decano de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga y director científico del proyecto Turismo Científico. A continuación, el foro ha sumado tres sesiones de buenas prácticas. La primera de ellas, titulada ‘De la pasión por la astronomía amateur a la internacionalización de productos de astroturismo’, ha estado a cargo de José Jiménez, director ejecutivo de AstroAndalus y de Planetarium Go!. La segunda con Margarita Sánchez, vicerrectora de Extensión y directora de la Unidad de Cultura Científica de la Universidad de Granada, se ha ocupado de la experiencia de la UGR como primera universidad que se incorpora al catálogo nacional de Turismo Científico. Por último, la tercera de las sesiones de buenas prácticas ha contado con Manuel León, del Grupo de Investigación de Ingeniería y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Cádiz, director científico de Arqueogastronomía y gerente de Baetica, que se mostrado cómo el turismo científico puede ser una vía de transferencia y divulgación del conocimiento.

La Jornada se ha completado con la mesa redonda titulada ‘Diferentes miradas del turismo científico’, en la que han participado Carmen María Sabiote (Universidad de Granada); Álvaro Martínez (Paseos Matemáticos Turísticos); Javier Melero (Augmentour), y Aurora Fernández (Agencia This´is). El debate, moderado por la directora de la Fundación Descubre, Teresa Cruz, ha ofrecido una panorámica del turismo científico tanto desde la óptica de la academia como del mercado. Por un lado, Carmen María Sabiote ha profundizado en la investigación acerca de los cambios en el comportamiento del turista y las oportunidades que ofrece el turismo científico, en tanto que Álvaro Martínez ha analizado cómo crear experiencias turísticas a partir de contenidos científicos y Javier Melero ha mostrado cómo la ciencia aporta soluciones tecnológicas que mejoran las experiencias. Por último, Aurora Fernández ha puesto voz a quienes mejor conocen el mercado y la visión del turismo científico desde una agencia de viajes especializada.

El foro ha finalizado con una cata arqueogastronómica. Los participantes han podido conocer de la mano de Arqueogastronomía el sistema de producción de los alimentos, y la tecnología culinaria ya existente en la época romana, así como degustar productos elaborados con técnicas de época alto-imperial romana.

El proyecto Turismo Científico

La Jornada se enmarca en el proyecto Turismo Científico, desarrollado por la Fundación Descubre y cofinanciado por la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación de la Junta de Andalucía, y la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología. El proyecto persigue ofrecer a la comunidad científica y divulgadora un nuevo espacio para acercar la ciencia a la sociedad:

  • Se apoya en la gran fortaleza turística del país para aumentar la agenda de actividades de divulgación
  • Trata de adaptar exitosas propuestas de divulgación para ofrecerlas como experiencias singulares, como productos de turismo cultural y de experiencias.
  • Puede ser una forma de autofinanciar la divulgación de la ciencia que realizan las entidades y los divulgadores y por tanto reforzar su sostenibilidad.
  • Busca consolidar y visibilizar una oferta de actividades de turismo científico categorizada y validada según un sistema de evaluación que garantice su rigor y calidad.

En Andalucía, conscientes de la fortaleza del sector turístico y de la necesidad de aunar nuevos caminos para acercar la ciencia a la sociedad y hacerlo de manera sostenible, la Fundación Descubre lanzó en 2017 el proyecto ‘Turismo con Ciencia’ en colaboración con la Junta de Andalucía. Turismo con Ciencia ha permitido crear una red que cuenta ahora con 105 promotores de turismo científico, una web propia, un primer manual de Iniciación al Turismo Científico, una propuesta de 10 rutas de turismo científico andaluz, y proponer los primeros criterios e indicadores que debieran cumplir los promotores que solicitaran incorporarse al registro. Con ello, se ha pretendido sentar las bases para avanzar en alternativas de desarrollo profesional y económico, en línea con el nuevo modelo de destinos turísticos inteligentes, en los sectores cultural y de experiencias, aportando de este modo un nuevo escenario para la promoción de la cultura científica.

El astroturismo, el ocio ligado al medio ambiente o la experiencia transversal de acercarse a espacios como los paseos matemáticos o los geoparques son oportunidades que permiten crear ofertas de valor, complementarias (cuando no alternativas) al sol y playa. Esto ocurre, de una manera especial, en el entorno rural, lo que configura nuevas opciones de desarrollo económico y, con ello, de fijación de la población al territorio.

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Jornada de turismo científico como reto en la desestacionalización turística https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/agenda/jornada-de-turismo-cientifico-como-reto-en-la-desestacionalizacion-turistica/ Mon, 20 Nov 2023 09:50:29 +0000 https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/sin-categoria/jornada-de-turismo-cientifico-como-reto-en-la-desestacionalizacion-turistica/ La Cátedra de Gestión Turística, Empleo y Desarrollo (Universidad de Granada), la Fundación Descubre (Consejería de Universidad, Investigación […]

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La Cátedra de Gestión Turística, Empleo y Desarrollo (Universidad de Granada), la Fundación Descubre (Consejería de Universidad, Investigación e Innovación) y el Instituto Andaluz de Investigación e Innovación en Turismo – IATUR, en colaboración con la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Granada y la Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación, la Ciencia y la Cultura organizan la Jornada de turismo científico como reto en la desestacionalización turística.

La cita tendrá lugar el próximo 27 de noviembre en el Salón de Grados de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Granada. También se podrá participar en strea­ming.

Entre los objetivos de esta jornada están impulsar el desarrollo del turismo científico como reto para la desestacio­nalización de la oferta turística, promover la transformación de actividades de divulgación en experiencias de turismo científico, incentivar a los investigadores a la creación de experiencias de turismo científico, fomentar la generación de alianzas entre iniciativas empresariales y de divulgación así como fomentar la generación de nuevos espacios para promover la cultura científica.

La jornada está dirigida a instituciones científicas, a divulgadores e investigado­res así como a responsables turísticos de entidades locales, a empresas del ámbito turístico y a estudiantes de Turismo.

Programa

09:30 Inauguración

09:45 Conferencia Turismo Científico. Evolución y perspectivas. Antonio Guevara. Decano de Turismo de la Universidad de Málaga y director científico del proyecto Turismo Científico.

10.15: Buenas prácticas. Astroándalus. De la pasión por la astronomía amateur a la internacionalización de productos de Astroturismo. José Jiménez, director ejecutivo de AstroÁn­dalus y de Planetarium Go!

10:45 Buenas prácticas. Universidad de Granada. Primera universidad que se incorpora al catálogo nacional de Turismo Científico. Margarita Sánchez, vicerrectora de Extensión y directora de la Unidad de Cultura Científica.

11:15 Buenas prácticas. ArqueoGastronomía. Turismo Científico como vía de transferencia y divulgación del conoci­miento. Manuel León, grupo de investigación de ingeniería y tecnología de alimentos, Universidad de Cádiz. Director científico de Arqueogastrono­mía. Gerente de Baética.

11: 45 Mesa Redonda. Diferentes Miradas del Turismo Científico. Modera Teresa Cruz directora de Fundación Descubre. Con la participación de Carmen María Sabiote, profesora titular de la Universidad de Granada, Álvaro Martínez Sevilla (Paseos Matemáticos Turísticos),  Javier Melero (Aumentour) y Aurora Fernández  (Agencia This is).

12:30 Cata Arqueogastronómica. Arqueogastronomía nos explicará el sistema de producción de los alimentos y descubriremos la asombrosa tecnología culinaria ya existen­te en la época romana. Podremos degustar vinos, garum y quesos elabo­rados con técnicas y productos de época alto-imperial romana en una cata científica.

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III Jornada Smart Destination. Disrupción en turismo https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/agenda/iii-jornada-smart-destination-disrupcion-en-turismo/ Mon, 13 Nov 2023 13:15:34 +0000 https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/sin-categoria/iii-jornada-smart-destination-disrupcion-en-turismo/ La Cátedra de Turismo Inteligente de la Universidad de Sevilla ha organizado la III Jornada Smart Destination titulada Disrupción en turismo, en […]

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La Cátedra de Turismo Inteligente de la Universidad de Sevilla ha organizado la III Jornada Smart Destination titulada Disrupción en turismo, en colaboración con el Instituto Andaluz de Investigación e Innovación en Turismo (AITUR). El acto  se celebrará de 9.30 a 13.30 horas el miércoles 22 de noviembre en el Salón de Actos de la Facultad de Turismo y Finanzas.

La jornada se propone como un encuentro entre agentes implicados en la actividad turística: Universidad (investigadores y alumnos), Empresa y Administración, y está abierta a quien tenga interés en este ámbito en general y en todo lo relacionado con el Turismo Inteligente en particular.

A lo largo de la cita se analizarán nuevas claves, tendencias y retos de la innovación para la reactivación turística a nivel regional y local:
-Explorar las posibilidades que ofrece la elección de un Turismo Inteligente para enfrentar la actual situación de incertidumbre.
-Transferir experiencias para desarrollar soluciones turísticas innovadoras.
-Crear puentes de colaboración entre distintas entidades públicas y privadas del sector turístico andaluz.

Consulta el programa

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II Ciclo de Conferencias Ciencia y Geoparque, un mundo por descubrir https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/agenda/ii-ciclo-de-conferencias-ciencia-y-geoparque-un-mundo-por-descubrir/ Fri, 10 Nov 2023 10:52:37 +0000 https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/sin-categoria/ii-ciclo-de-conferencias-ciencia-y-geoparque-un-mundo-por-descubrir/   El Ciclo de Conferencias «Ciencia y Geoparque» que organiza la Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía […]

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El Ciclo de Conferencias «Ciencia y Geoparque» que organiza la Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul de la Junta de Andalucía llega a su segunda edición y lo hace con cuatro conferencias que se celebrarán los días 22 y 29 de noviembre, y el 10 y el 17 de enero de 2024 en la sala Salvador de la Fundación Cajasol de Sevilla (acceso por calle Álvarez Quintero s/n).

Programa

22 de noviembre: «La caminería de los montes marianos hispalenses. Origen y transformaciones» a cargo de Ramón Corzo, historiador y arqueólogo de la Universidad de Sevilla.

29 de noviembre: «El patrimonio paleontológico del Geoparque Sierra Morena de Sevilla», a cargo de Eduardo Mayoral de la Universidad de Huelva.

10 de enero: «La fábrica de hierros de El Pedroso en el siglo XIX. Historia del centro siderúrgico que inauguró la revolución industrial en Andalucía», a cargo de Pilar Orche, espeolóloga y doctora ingeniera de minas.

17 de enero: «Redes de seguimiento en la monitorización y el manejo de la sanidad forestal en dehesas», a cargo de Roberto Cabrera, ingeniero forestal de la Universidad de Córdoba.

Entrada libre hasta completar el aforo.

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CIGESTUR se consolida como una cita de referencia internacional en investigación de la gestión turística patrimonial https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/noticias/cigestur-se-consolida-como-una-cita-de-referencia-internacional-en-investigacion-de-la-gestion-turistica-patrimonial/ Thu, 09 Nov 2023 14:01:56 +0000 https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/sin-categoria/cigestur-se-consolida-como-una-cita-de-referencia-internacional-en-investigacion-de-la-gestion-turistica-patrimonial/ Casi 300 congresistas nacionales e internacionales venidos de universidades de toda España, así como de universidades de México, […]

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Casi 300 congresistas nacionales e internacionales venidos de universidades de toda España, así como de universidades de México, Perú, Costa Rica, Ecuador, Argentina, Marruecos o Egipto, van a participar en una nueva edición de CIGESTUR aportando las últimas investigaciones en gestión turística del patrimonio.

En concreto, en esta tercera edición de 2023 se prestará especial atención al empleo, el turismo universal y accesible y la sostenibilidad turística. El desarrollo del congreso se realizará por mesas temáticas en torno a economía, arqueología, geografía, legislación, naturaleza o gastronomía y flamenco como patrimonios inmateriales.

La conferencia inaugural del próximo jueves 16 correrá a cargo de Pablo Longoria, executive director de World Monuments Fund Spain. La conferencia de cierre, por su parte, será impartida por Libertad Troitiño, profesora del departamento de Geografía y miembro del Grupo de Investigación, Turismo, Patrimonio y Desarrollo de la Universidad Complutense de Madrid, uno de los grupos con más dilatada experiencia en España y con experiencia en ciudades patrimonio en España.

La vicerrectora de la Universidad de Córdoba, Lourdes Arce, junto a parte del comité organizador del congreso.

Habrá tres mesas de debate: una mesa jurídica sobre legislación y marco jurídico, coordinada por Mª Ángeles Recio (UCO); un segundo grupo de debate en torno a la gestión turística público-privado coordinada por el sector empresarial del sector turístico y, por último, habrá una mesa temática denominada “Turismo para todos” ,que abordará los retos actuales para el turismo y patrimonio accesible desde todas las ópticas y que contará con la intervención de Bernardo Jordano, delegado de Inclusión y Accesibilidad, Movilidad y Vía Pública del Ayuntamiento de Córdoba; Cristina Domínguez, representante de Afanias-turismo; Mar Almagro Soto, directora de Iluniun Hotels Zona Sur, y Federico Castro, de la Universidad Carlos III.

CIGESTUR está organizado por la Universidad de Córdoba y la Cátedra de Turismo Patrimonial y Cultural de la misma universidad impulsada por la Junta de Andalucía, Consejería de Cultura, Turismo y Deporte, y cuenta con la colaboración del Centro de Análisis y Prospectiva de Turismo (CAPT-UCO), la Facultad de Ciencias del Trabajo, la Facultad de Filosofía y Letras, la Facultad de Derecho y Ciencias Económicas y Empresariales y los Másteres de Asesoría Jurídica de Empresas y Gestión del Patrimonio desde el Municipio y el aula UCOTUREM.

En coherencia con el propio congreso y su objetivo cuenta con un intenso programa social donde la colaboración público-privado es esencial. En este sentido, en esta tercera edición colaboran la Cátedra de Flamencología de la UCO, Palacio de Viana, Hamman Al Andalus, Restaurante el Caballo Rojo, aceite de oliva de primera prensada “la Santa” de la Denominación de Origen Protegida Montoro–Adamuz, Belloterra, jamones ibéricos como zona norte de la provincia y el Cabildo Catedral de Córdoba, a través de la visita nocturna a la Mezquita-Catedral denominada “El alma de Córdoba”.

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I Premios Sun&Blue Congress 2023 https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/agenda/i-premios-sunblue-congress-2023/ Fri, 20 Oct 2023 12:37:46 +0000 https://turismoconciencia.fundaciondescubre.es/sin-categoria/i-premios-sunblue-congress-2023/ Dentro del marco de Sun&Blue Congress, congreso internacional de turismo y economía azul, que se celebra en Almería […]

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Dentro del marco de Sun&Blue Congress, congreso internacional de turismo y economía azul, que se celebra en Almería del 15 al 17 de noviembre, se celebrará la «I edición de los Premios Sun&Blue Congress 2023«. El objetivo de estos galardones es identificar, valorar y reconocer los mejores proyectos y experiencias de cómo aplicar criterios de “Turismo Azul” y su implementación en las empresas, organismos e instituciones públicas y privadas.

Categorías

  • Mejor Experiencia de Turismo Azul de Playa 2023. Dirigido a la playa, destino o empresa que haya creado la experiencia más excepcional y memorable con criterios de sostenibilidad para los visitantes en un entorno costero. Reconoce así la calidad de los servicios y las actividades que promuevan el turismo de playa de manera sostenible.
  • Mejor Gestor de Destino en 2023. Este premio destaca la labor de aquellos destinos turísticos que han demostrado una gestión sobresaliente en términos de promoción, planificación y sostenibilidad. Se premia a la entidad gubernamental, organización o empresa que haya contribuido significativamente al desarrollo y éxito de un destino turístico.
  • Innovación Hotelera Inteligente 2023. Reconoce a hoteles, cadenas hoteleras o plataformas de gestión desarrolladas que hayan implementado de manera sobresaliente tecnologías inteligentes y sostenibles para mejorar la experiencia del huésped, optimizar la gestión y reducir su impacto ambiental.
  • Accesibilidad en 2023. Dirigido a destinos, empresas o servicios turísticos que hayan destacado en la creación de un entorno accesible para personas con discapacidad, promoviendo la inclusión en el turismo azul y garantizando el disfrute del destino.
  • Sostenibilidad en 2023. Este premio pone en valor a empresas, destinos o iniciativas que hayan demostrado un compromiso ejemplar con la sostenibilidad ambiental y social en el ámbito del turismo azul. Se premian prácticas y proyectos que contribuyan a la conservación de los ecosistemas marinos y al bienestar de las comunidades locales.
  • Innovación Gastronómica Marina en 2023. Se otorga a restaurantes, chefs o proyectos culinarios que hayan destacado por su creatividad y excelencia en la promoción de la gastronomía basada en productos marinos y sostenibles.
  • Innovación en Puertos y Crucerismo en 2023. Premia la innovación en la gestión portuaria y la industria de cruceros. Premia aquellas iniciativas que han mejorado la eficiencia, seguridad, sostenibilidad y la experiencia del pasajero en los puertos y cruceros.

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