En Doñana entre cultivos de arroz, humedales, bosques, matorrales y estepas, observa una gran diversidad de aves con más de 350 especies visibles a lo largo del año. Garcetas, garcillas, garzas y todos tipos de ardeidaes, variedad de rapaces, limnicolas, patos, fumareles y charranes, aves esteparias, cigüeñas blancas y negras, paseriformes de todos los colores…
¡Diversidad impresionante! Grupos de garzas y otros ardeidaes (martinete, garcilla, cangrejera, garceta…), o mojitos, anidando en tajares, alcornoques… todos juntos durante la primavera. Muchas especies de rapaces incluyendo el águila imperial, el cernícalo primilla, el águila calzada, el águila culebrera, el elanio azul, el buitre leonado. Calamón, golondrinas dauricas, abejarucos y muchos más aves como terreras (común y marismeña), mojitos… Aves migratorias como la cerceta pardilla, correlimos de Temminck y otras aves reproductoras como la malvasía cabeciblanca. También podríamos observar mamíferos como ciervos, gamos, jabalís, meloncillos… y con suerte, el felino más en peligro en el mundo, el lince ibérico. En la estepas, avutardas y sisones, críalos…